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肯德资讯
检查仪表和声音[ 20-11-06 ]
平时在使用冷库的时候,多多观察冷库仪表的变化、听机器运转的声音、摸机器的温度变化,通过以上数据和情况的变化观察压缩机的运行状态,发现压缩机有串气等现象,应及时修理或更换。
检查组合冷库设备机组初期运转情况[ 20-11-06 ]
3、发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑不良,对冷库运行造成阻碍。
组合冷库不制冷或制冷效果差[ 20-11-06 ]
检查制冷剂是否渗漏,并请组合冷库工程人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理。
巴氏奶在运输、销售、储藏的要求[ 20-11-06 ]
巴氏奶从离开生产线,到运输、销售、储藏等各个环节都要求在4℃左右的环境中冷藏。储存中过高的温度以及过低的温度都会使乳品变质,影响口感引发健康问题,甚至影响乳制品企业的品牌形象。
冷凝器忽冷忽热怎么回事?[ 20-11-05 ]
我们知道冷库的冷凝器是用于散热,它是将冷库在制冷时产生的热释放到周围的环境中。
定期维护保养很重要[ 20-11-05 ]
实行定期维护和保养,才是冷库使用中的重要环节。只有在日常使用中多注意各种冷库运作情况,才能更好地让冷库工作。只有实行定期维护和保养,才能保持冷库高的运作效率。
气调冷库工作人员的着装配套要求[ 20-11-05 ]
随着冷库行业的崛起,各种新型冷库也不断涌现,气调冷库就是其中的一样,在气调冷库的使用中,需要遵循一定的规范,其中就包括了对冷库工作人员的服装要求,因为这样才能够保证冷库库房环
冷库中的细菌主要来源[ 20-11-05 ]
冷库中的细菌主要来源有两个方面:一方面是内部滋生。冷库是保管食品的以食物为媒介的,细菌在适宜的温度和湿度环境下大量滋生和繁殖。另一方面由外界进入。使用过程中难免会有细菌被带入
烦恼食材适合什么样的温度?[ 20-11-05 ]
有的食材就适宜放在冷冻库冷藏,有的食物就必须要放进保鲜库中进行保鲜。但是很多人在使用冷库时总是对食材的冷库温度调整无从下手,不知道什么样的食材适合什么样的温度。
蒸发器中存在较多的空气或冷冻油[ 20-11-04 ]
因此,在日常运行维护中,应注意,及时清除蒸发器传热管内表面油污。还有注意排出蒸发器内的空气,以提高蒸发器传热效率。
节流阀调节不当或堵塞[ 20-11-04 ]
当节流阀开启度过大时,制冷剂流量偏大,蒸发压力和蒸发温度也随之升高,温度下降速度将减缓。
如何锁住食材营养[ 20-11-04 ]
不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃,所以适合放在超市冷藏柜冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃,存放在超市冷藏柜
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