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肯德资讯
樱桃冷藏保存用气调冷库[ 20-12-02 ]
樱桃在普通保鲜冷库的贮存周期一般在15 -30天,其配置参数常为:温度-1~1℃、湿度85%~90%。为了延长樱桃的保鲜时间,气调保鲜冷库得到了广泛应用,其保鲜贮存周期可达45-60天,为果农及经销商的经济收益提供了强有力的保障。 气调库的保鲜温度稍高一些,(普
气调冷库的优势[ 20-12-01 ]
1.气调冷库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的新鲜度和风味不变,营养也不会丢失。
冷库为什么要注意压力平衡?[ 20-12-01 ]
若不把压力差及时减轻或控制在范围内,将会使库体损坏。
水果保鲜那些的“黑科技”[ 20-12-01 ]
3、可食用的水果保鲜剂:这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的水果保鲜剂。
识别毒姜[ 20-11-30 ]
识别毒生姜识别方法大体有四步骤:一闻,二尝,三看,四放。 一闻:主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味,“毒生姜”有一股很浓的硫磺味,掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。
农产品冷库-生姜贮藏5~6个月[ 20-11-30 ]
预处理:收获初期的生姜脆嫩、易脱皮,入库后控制库温在17℃左右为宜,以利圆头(刚入贮的生姜易脱皮,先在较高的温度下使根茎逐渐老化,不再退皮,剥除的茎叶伤痕逐渐长平,顶芽长圆,使姜的耐贮性提高,此法称圆头)。如果库温低于17℃,可利用冷库风机电
生姜名字的由来[ 20-11-30 ]
传说,神农氏四处尝百草。 有一次,误食毒蘑菇,腹如刀绞,疼痛难耐,一时昏厥。 苏醒后发现有阵阵清香顺风飘来。 神农氏顺着香味,找到了一株长着尖细叶子的青草。 神农氏拔出草根,仔细咀嚼,清香的味道中透着一股辣味。 吃了草根不久,神农氏一阵腹泻,感
生姜的历史[ 20-11-30 ]
唐代诗人白居易有诗云:鲂鳞白如雪,蒸炙加桂姜。说明蒸鱼用姜已是惯例。李商隐在《赠郑谠处士》中有越桂留烹张翰鲙,蜀姜供煮陆机莼。以此表明蜀姜的美味。宋代诗人柳宗元也有世上悠悠不识真,姜芽尽是捧心人的诗句,以此形容姜芽鲜嫩犹如美人的手指。 《本
医药冷库的划分[ 20-11-30 ]
一、按存放药品品种划分: 库温2~8℃  血液冷库 库温2~6℃ 全血冷库 库温-20℃ 血浆冷冻库 库温2~8℃ 度灭活疫苗冷库 库温-20℃ 活疫苗冷库
冷库存贮废品的判定和处理办法[ 21-05-28 ]
库房内通风,以排出变质产生的气体物质影响其他原料。对附近的地面擦干消,保鲜库的正确使用。
为什么鸡蛋入库前要预冷[ 20-11-26 ]
挑选后的鸡蛋要再做预冷工作,鸡蛋本身含有很多热量,大量入库会造成库温迅速上升,预冷后的鸡蛋在存放库内可以使鸡蛋达到比较好的储藏状态,这样鸡蛋表面冷凝水则不会出现,也不会使鸡蛋出现细菌污染。
鸡蛋放入鸡蛋保鲜冷库前要预选[ 20-11-26 ]
鸡蛋在入库前应该先挑选。将已有损坏的鸡蛋挑出,否则鸡蛋一但破裂便会污染其他新鲜鸡蛋,出现腐烂、变臭等现象。
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