中国冷博会改名了[ 20-12-29 ]

中国冷博会改名中国制冷产业创新与升级成果转化论坛暨制冷、空调、热泵及冷链设备展。 下一期是2021年1月15日 广州

茄子通风库、气调库的运输和上市质量标准[ 20-12-28 ]

（二）上市质量标准。茄子上市质量要求果实端正、无裂口，鲜嫩、无萎蔫，色泽正常、有光泽，萼片新鲜，种子未发育，种皮未变硬；无腐烂、病虫害、冷害、冻害和机械伤；筐装。

茄子的气调贮藏法[ 20-12-28 ]

也可装筐（箱）堆码起来。若库温在12℃～－15℃，相对湿度90%～95%，靠黄瓜自身呼吸可以维持较适宜的内部气体环境，可贮1个月茄子储藏。

茄子的通风库藏法[ 20-12-28 ]

通风库藏：将适时采收并经预冷的茄子，用40厘米长、30厘米宽的聚乙烯塑料袋，两侧打5个直径5毫米的小孔，每袋装入4—5个茄子，折口或扎口贮藏。

茄子的储存特性[ 20-12-28 ]

茄子贮藏中容易出现腐烂变质。 主要表现在： 第一，果柄与萼片易产生湿烂或干烂，会直接引起果实腐烂；或引起果柄、萼片与果实脱离。 第三，果实易出现褐纹

茄子适宜的贮藏条件[ 20-12-28 ]

适宜的贮藏温度：为10—12℃，相对湿度85%—90%。当温度低于7℃，会出现冷害。冷害表现是果实表面水浸状或呈褪色凹陷斑点，内部种子和着生种子的胎座组织变褐。

莴笋的长时间保存[ 20-12-25 ]

选择茎粗、无空心、不抽薹的莴笋，小心摘去叶片，用清水洗去泥土，装入保鲜食品袋中，扎紧袋口。有冰箱的朋友，可以将袋置于冰箱中，此法贮藏莴笋可贮存半个月左右之久。

水果在入库储存前要注意的事情[ 21-12-20 ]

为了提高果蔬的价值，增加农民收入，很多果农都把水果放在水果冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持水果的新鲜状态。水果在入库前一定要挑选细节，在反季节的时候能卖一个好的价钱，提供收入。

茄子入库前期的采收[ 20-12-25 ]

茄子一般北方6—10月采收上市；江南在5—9月采收上市；华南地区全年可栽培，春茄4—6月上市。当萼片与果皮相邻处无明显白色或淡绿色带状环时是适宜的采收期。

蔬菜销售前、中、后的处理[ 21-12-20 ]

翻台处理，每天至少翻台不得少于2次（12点开始一次，16点开始一次），如排面蔬菜品质差，则需增加翻台次数。

大帐贮藏山楂果实的方法[ 20-12-25 ]

将采后的山楂剔除伤果、病虫害的果、烂果。预冷至0℃后，在冷库内堆码成垛。在山楂垛的下面衬上0.1毫米厚的聚乙烯薄膜，外面罩上相同厚度的聚乙烯薄膜大帐，帐底与下面的衬布卷叠在一起。

鲜菜仓库管理应注意事项[ 21-12-20 ]

避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎。像有切口的蔬菜，切口应朝下储存。