全国服务热线:18019208445
肯德资讯
干酵母的储存[ 22-02-07 ]
高活性干酵母的正确储存方法。高活性干酵母储存期可达2年多,保质期不低于12个月,无需低温储存,放置在20℃以下阴凉,干燥处即可。
臭氧保鲜技术的优越性[ 22-02-14 ]
有研究表明,臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3~10倍。在实际应用中,臭氧发生器应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。
建设微型保鲜冷库[ 22-02-07 ]
库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米,可贮藏水果蔬菜5吨—7吨,采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)减缓水果蔬菜的呼吸。制冷系统1.95万元与库体改造,总投资不超过3万元。
半干酵母的储存[ 22-02-14 ]
半干酵母具有鲜酵母一样的的发酵风味好、活力强的特点,在冷冻状态下具有干酵母一样的流动性、适合与面团搅拌,保质期内活力稳定。半干酵母的储存。-18℃冷冻保藏,保质期根据生产者的不同一般可以保存两年左右,无需真空包装。
百合如何保鲜库保鲜[ 21-11-11 ]
百合采收后在贮藏运输过程中,易出现褐变、腐烂,因此保鲜工作特别重要。而目前百合采收后大多是土法贮藏,如沙藏、窖藏等,不易控制温湿度,造成较大损失。下面介绍用“微型节能冷库+保鲜剂”进行百合保鲜的技术。
影响洋葱冷库贮藏的环境因素[ 22-01-26 ]
温度。洋葱含糖量较丰富,抵抗低温的能力较强,结冰点为-1.59-1.8℃,即使鳞茎出现轻冰冻,只要不冻实心,经缓慢的解冻后,仍可恢复原状;所以洋葱贮藏适于低温干燥环境,适宜贮温为0-3℃时,但温度低于-3℃洋葱也会受到冻害。种用葱头的贮藏一定不能低于0
三种实用的制冷系统节能技术[ 21-12-27 ]
制冷专家认为,制冷系统节能优化技术,首先应该从冷链系统整体的角度考虑。整个冷链系统怎么能够保证产品质量,做到效率高的节能,涉及到全程冷链监控问题:从产品面世直到消费终端,都要严格控制,才能保证冷链合格,这是高的系统节能。
果蔬入库后要逐步降温[ 21-12-27 ]
冷却后的水果用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬,进入水果冷库间后,要采取逐步降温的办法,防止某些生理病害的发生。例如红玉苹果先在2.2℃储藏,然后再降到0℃储藏,可减少红玉斑点和虎皮病的发生。
未来几天气温波动中回升[ 21-01-19 ]
未来几天气温波动中回升。
羊肉价格连涨7周,牛羊肉每公斤超74元[ 21-01-19 ]
在中国有句古话叫做民以食为天,每天吃什么相信都是国人最纠结的问题,然而最近我们看到的几组数据却让吃货们有点开心不起来了,这是因为大家的吃肉自由好像又要少了点。
黄瓜的预冷[ 21-01-19 ]
预冷是黄瓜储存的不可缺少环节,预冷的主要目的是降低黄瓜的呼吸强度,以便于储存和运输。
洋葱的贮藏办法[ 22-01-12 ]
洋葱在贮藏过程中进行呼吸作用和萌动时所需要的气体都是通过茎管供应的,茎管的粗细对贮藏效果影响很大。所以,做贮藏的品种一定要选用具有多层的膜质鳞茎,茎管较细而能自己干缩自封的品种,这样的外皮干燥,以利贮藏。
  1. 公司荣誉资质|冷库案例中心|联系我们

版权所有 肯德制冷 公安备案沪ICP备12020025号-1 Copyrights©2002-2017上海冷库公司提供:冷库,冷藏库,冷库设计,冷库安装,冷库建造冷库工程建造等服务