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肯德资讯
如何锁住食材营养[ 20-11-04 ]
不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃,所以适合放在超市冷藏柜冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃,存放在超市冷藏柜
冷库如何去冰[ 20-11-04 ]
之后就可以用柔软的棉布擦拭残留在里面的水,千万不要用锋利的工具去刮冷库里的残留冰块,以防刮坏冷库内壁,影响使用。
冷库跳闸的原因有怎么判断[ 20-11-04 ]
一般冷库跳闸原因可能是线路绝缘体降低,或者冷库绝缘体降低。
鲜玉米入库前的预冷[ 20-11-03 ]
鲜玉米在采收以后绝不能在高温下长期堆放曝晒。 应立即运往冷库进行预冷。 预冷的方法有:强制风冷、冰水冷却、真空冷却以及加冰接触降温等。 咨询电话:400-820-6368 想了解更多相关资讯,请点击 肯德制冷冷库资讯 选择肯德的五大理由 1.行业资质齐全 确保
鲜玉米入库前的采收[ 20-11-03 ]
应在早晨和傍晚气温冷凉时采收。要连同苞叶一块从植株上掰下。 采摘过程中要防止碰压和损失内部玉米籽粒。
鲜玉米的冷藏[ 20-11-03 ]
人们的生活质量越来越好了,对比老玉米,嫩玉米果穗胚乳甜,并且皮嫩,蒸熟后还有淡淡的果香,越来越受人们喜欢!
冷库的传热温差是什么意思[ 21-10-22 ]
冷库的蒸发温度和库温之差称为传热温差。冷库制冷设备的大小与传热介质的种类等有关。温差大,传热效果好,设备的传热面积可以小一点。
玉米的速冻低温贮藏保鲜法[ 20-11-02 ]
将鲜玉米在低温下(-30℃~-25℃),经冷冻后,贮藏于低温下。其工艺是:将经过护色、烫漂、预冷过的鲜玉米棒迅速放入低温速冻库中。
为什么大型冷库有人选择布风管[ 20-11-02 ]
3.冷库用布袋风管不产生除霜费用并且还不对存储的食品产生干耗,最大范围的保证产品的品质,提高客户满意度。
辣椒的发展[ 20-10-30 ]
明朝时期的杭州人高濂《遵生八筏》里对它的描述:丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观。 汤显祖也在《牡丹亭》花卉名列中提到了一种特殊的辣椒花。 1526年,辣椒传播到意大利,1548年,辣椒又来到英国。 清朝文学家蒲松龄的《农经》、园艺学家陈淏子
辣椒的防腐处理[ 20-10-30 ]
辣椒的防腐处理分为两个时段: 一是采前10天—15天之间的果实防腐。 二是采后入贮贯穿整个贮藏期的防腐。
辣椒的两三事[ 20-10-30 ]
宋人陶谷《清异录》记载,开封每逢节日,饮食店铺都推出节日食品以招揽生意,“元阳脔元日、油画明珠上元油饭、六一菜人日、涅盘兜二月十五、手里行厨上巳、冬淩粥寒食、指天餕馅四月八日
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