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冷库中杨梅的存储保鲜方式和杨梅冷库建造价格

文章出处:未知 人气: 发表时间:2017-10-25 16:14
 
 
杨梅冷库建造
  杨梅是味道非常好的水果,杨梅即可加工成杨梅干、蜜饯,还有止咳、省劲的作用。但是杨梅的保鲜期也非常的短,因此,就有必要建造冷库来储存保鲜杨梅了,保鲜储存杨梅的冷库有气调保鲜库和保鲜库。
 
  保鲜冷库贮藏的杨梅选择9分成熟发育较好、圆整、没损伤、没霉烂的果实放入冷库预冷间进行预冷。预冷将杨梅本身温度降至0℃~2℃左右,进行装箱贮藏。杨梅保鲜冷库贮藏的相对适宜温度为0℃左右,温度不能高于3℃,不然容易引发微生物病害;相对湿度为90--95%。根据这样的条件杨梅在保鲜冷库贮藏时间为10天左右。
 
  气调库贮藏杨梅是比为保鲜冷库贮藏杨梅更为先进的技术。因杨梅的呼吸作用很强,大量释放出气体乙烯,从面增强了果实的衰老和腐败。而气调保鲜冷库也就是在普通保鲜冷库的基础更科学的安装设计气调设备,来调节保鲜冷库内的气体比例,降低果实的呼吸强度,及消除有害的气体成分,从而延缓杨梅果实的衰老,更为延长果实的保鲜时间,气调保鲜冷库贮藏杨梅保鲜时间可长为20天左右。
 
  低温冷冻冷库贮藏杨梅也是常用方式之一。在杨梅进入低温冷冻冷之前,也是要对杨梅进行挑选,要求和保鲜库一样。挑选好杨梅后,使用5℃左右清水喷洒杨梅表面进行清晰。
 
  清洗完毕后,放入-30℃的速冻冷库进行速冻,直至杨梅体内温度降到-20℃,时间保持在15分钟左右。之后将杨梅放入温度只有-18℃低温冷冻冷库,这样贮藏杨梅,保鲜时间可以达到4个月左右。
 
  杨梅冷库建造价格不能简单计算,杨梅冷库造价和很多因素相关。
 
  1,冷库建造地域选择。
 
  冷库最好建在离杨梅产地近的地方,距离较远的话,则会产生运费,而且人工成本也会高出不少。在城市建造冷库,就地价而言也会高出不少,这就提高了杨梅冷库造价。建议建造冷库,选择一个适合杨梅运输储藏的地方,有利于保鲜,冷库建造成本也不高。
 
  2,冷库库板和库门。
 
  冷库板是根据冷库的温度与容量大小来选择的。一般小型冷库选用的是0.3毫米的彩钢或者75毫米的聚氨酯冷库板,其他材质还有不锈钢、压花铝、地台板等。冷库门有平移门、双开平移门、平掩门等。冷库板不同,价格自然就不同,建议选择适合的冷库板和冷库门。
 
  3,冷库机组的选择。
 
  冷库机组有国产和进口的,进口的价格较高,国产的较低。但是某些国产的相比进口的在性能上较差,用国产的机组建造冷库价格相对较低,但是长久来算,进口机组更节能省电,保温性好、使用寿命较长,不容易坏。
 
  4,冷库建造面积。
 
  冷库建造面积也是影响冷库建造价格的因素,冷库建造面积越大,所需要的材料、零部件就越多,冷库建造价格就越高。建造杨梅冷库,根据具体情况,规划杨梅冷库建造面积。
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