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肯德资讯
FHC中国国际甜品烘焙大赛[ 20-11-02 ]
FHC中国国际甜品烘焙大赛
第三届顶尖科学家论坛[ 20-11-02 ]
汇聚和来自全球各个领域的上百位参会顶尖科学家、42小时不“断电”的“科学马拉松”云论坛。
顶尖科学家论坛青年论坛之绿色化学会议[ 20-11-02 ]
顶尖科学家论坛青年论坛之绿色化学会议
北京市冷链食品开启追溯行动[ 20-10-30 ]
北京市冷链食品开启追溯行动
辣椒的发展[ 20-10-30 ]
明朝时期的杭州人高濂《遵生八筏》里对它的描述:丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观。 汤显祖也在《牡丹亭》花卉名列中提到了一种特殊的辣椒花。 1526年,辣椒传播到意大利,1548年,辣椒又来到英国。 清朝文学家蒲松龄的《农经》、园艺学家陈淏子
辣椒的防腐处理[ 20-10-30 ]
辣椒的防腐处理分为两个时段: 一是采前10天—15天之间的果实防腐。 二是采后入贮贯穿整个贮藏期的防腐。
辣椒的两三事[ 20-10-30 ]
宋人陶谷《清异录》记载,开封每逢节日,饮食店铺都推出节日食品以招揽生意,“元阳脔元日、油画明珠上元油饭、六一菜人日、涅盘兜二月十五、手里行厨上巳、冬淩粥寒食、指天餕馅四月八日
鲜辣椒储存三周的方法[ 20-10-30 ]
1、把辣椒的蒂剪断。 2、点燃蜡烛,将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上。 3、等凝固之后,再把辣椒放入保鲜袋,存放在冰箱里。
辣椒从先秦到两宋[ 20-10-29 ]
在我国古代文献中,从先秦到两宋,不乏种植、食用、药用类似于辣椒的记载。
辣椒的医药作用有什么?[ 20-10-29 ]
1.《纲目拾遗》:辣茄性热而散,亦能祛水湿。有小童暑月食冷水,卧阴地,至秋疟发,百药罔效,延至初冬,偶食辣酱,颇适口,每食需此,又用以煎粥食,未几,疟自愈。良由胸膈积水,变为冷痰,得辛以散之,故如汤沃雪耳。 2.姚可成《食物本草》:消宿食,解
辣椒怎么贮藏啊?[ 20-10-29 ]
采收后的辣椒立即放在适宜的温度下也只能是较短期的存放,如要长期贮藏必须在入贮时进行防腐。可以说,防腐和其他贮藏条件相结合,是辣椒贮藏中两个不可分割的重要环节。
FHC中国国际烹饪艺术大赛[ 20-10-29 ]
FHC中国国际烹饪艺术大赛
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