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肯德资讯
冷库不同生鲜食品的储存方法[ 20-11-27 ]
鲜蛋鲜蛋不能与水分高、湿度大、有异味的商品同仓间堆放。满仓后即封仓。每个堆垛要挂货卡,严格控制温湿度是鲜蛋储存中质量好坏的关键,佳仓间温度为-1℃至1.5℃,±0.5℃。
鱼类易变质的因素[ 20-11-26 ]
1、高温环境下微生物容易繁殖,污染了鱼肉蛋白质; 2、鱼肉含有很多脂肪,容易被氧气氧化,导致新鲜的鱼肉肌红蛋白的变色,影响鱼肉的口感、色泽。
市面上的水产冻鱼冷库分类[ 20-11-26 ]
①规模: 冷藏能力在5000吨以上的为大型。建于大型渔业基地,功能齐全,制冰、贮冰能力几乎与冻结、冷藏能力相等: 1000~3000吨为中型。建于中型渔业基地、中转港口的功能齐全,建于城市供销用的制冰和贮冰能力较小; 100~500吨的为小型,建于群众渔业的小渔
冷库要为食品健康提供了保障[ 20-11-26 ]
近年来,随着科技的发展,社会的进步,食品健康一直以来都是大家非常关注的问题,电视新闻、网上、报纸上每天都有报道各种食品相关的新闻,想当年的三鹿奶粉事件、漂白大米、地沟油,都引发了消费者的愤怒。那么对于食品健康来说,最重要的就是要做到食品的保
为什么鸡蛋入库前要预冷[ 20-11-26 ]
挑选后的鸡蛋要再做预冷工作,鸡蛋本身含有很多热量,大量入库会造成库温迅速上升,预冷后的鸡蛋在存放库内可以使鸡蛋达到比较好的储藏状态,这样鸡蛋表面冷凝水则不会出现,也不会使鸡蛋出现细菌污染。
鸡蛋放入鸡蛋保鲜冷库前要预选[ 20-11-26 ]
鸡蛋在入库前应该先挑选。将已有损坏的鸡蛋挑出,否则鸡蛋一但破裂便会污染其他新鲜鸡蛋,出现腐烂、变臭等现象。
有很多鸡蛋,怎么长时间保存?[ 20-11-25 ]
在日常生活中大家都缺少不了蛋白质营养的吸收。我们都知道鸡蛋是一种高蛋白的食物,购买回来的鸡蛋大家会选择放置在冰箱里保存。那么怎么鸡蛋保存的时间长并且保存的多呢?
对果蔬冷库的维护和保养[ 20-11-25 ]
果蔬在贮藏过程中会释放一些气体,累积到一定程度会使藏品生理失调,变质变味。因此,在使用过程中要经常通风换气,一般应选择在气温较低的早晨进行。
制冷系统正常运转后要注意这几点,[ 20-11-25 ]
一、听设备在运转过程中是否有异常声音。 二、看库内温度是否下降。 三、摸吸排气冷热是否分明,冷凝器冷却效果是否正常。 咨询电话:400-820-6368 想了解更多相关资讯,请点击 肯德制冷冷库资讯 选择肯德的五大理由 1.行业资质齐全 确保工程质量 2.整合行业
冷库开机前的准备[ 20-11-25 ]
1、开机前,先检查机组各阀门是否处正常开机状态。 2、检查冷却水水源是否充足。 3、接通电源。
-45℃冷库到底怎么找?[ 20-11-25 ]
-45℃冷库的地板,其保温层则需要掘地三尺,充分隔温,墙壁保温层需要做到至少200mm厚。除了需要对隔温层进行特殊处理,其主机要求质量非常好,甚至双并联,成本也高。
冻鱼冷库的管理[ 20-11-24 ]
2、入库前质量检查。认真检查水产,大批量进货时,会有一些腐烂的鱼肉掺杂在其中,入冷库前一定要将有变质问题的产品挑出来,以免对其它货品造成污染和损害。
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