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肯德资讯
荔枝采收后要尽快预冷[ 21-04-20 ]
在普通冷库内再需要2天左右果肉温度降到5oC。采用冰水预冷技术,在5~30分钟内可迅速把果肉温度降低到5oC,但可能容易造成冷害,影响果皮色泽。
假设有个小型冷库,价格计算方法[ 21-04-20 ]
首先要清楚自己需要多大的冷库,小冷库的话工程就相对简单,大冷库的话,就需要处理场地,地面处理非常重要。今天我们来说说小型组合式冷库的材料报价与施工注意事项。
桃采后应该及时预冷[ 21-04-20 ]
桃采后应该及时预冷,因为桃采收时气温较高,桃果带有很高的田间热,加上刚采收的桃呼吸旺盛,释放的呼吸热多,如不及时预冷,桃会很快软化衰老、腐烂变质。
桃的气调贮藏[ 21-04-19 ]
桃在0℃和2%氧+5%二氧化碳下,可贮藏6—8周或更长的时间,并能减轻低温伤害。如果在气调帐或气调袋中,加入浸过饱和高锰酸钾溶液的砖块或砩石吸收乙烯则效果更佳。
杨梅的低温保鲜法[ 21-04-19 ]
此法需要对杨梅进行预冷处理预冷。将杨梅放进冷库或小型冷库预冷,使温度降至特定温度(一般在0℃~2℃)。实施起来更容易。适用于快速运输。
杨梅的气调保鲜法[ 21-04-19 ]
优点:相对于普通的低温保鲜可以延长保鲜期至20天。
荔枝依赖于气调低温冷藏[ 21-04-19 ]
荔枝果实主要依赖气调低温冷藏,贮藏适宜温度是3~5℃。温度低于3℃,按上述规程操作,荔枝可保鲜30天以上、好果率90%以上。
冷库进行安装有些细节需要把关[ 21-04-19 ]
冷库进行安装有哪些细节需要把关?今天将和大家分享常见的一些冷库安装小细节注意事项。
奇异莓的预冷[ 21-04-16 ]
库温调整入库前要把库温提前降到2℃,利于果实的预冷。预冷:为了除去田间余热,降低果实呼吸强度,减少生理病害发生,减轻制冷系统热负荷,贮藏前奇异莓要预冷。
奇异莓的贮藏保鲜[ 21-04-16 ]
如果是贮藏库作为预冷设施,每日入库量一般掌握在不超过库容量的30%,预冷后将保鲜袋扎紧。
桃的低温贮藏[ 21-04-16 ]
桃在低温贮藏中易遭受冷害,在-1摄氏度就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适温为0摄氏度,适宜相对湿度为90—95%。在这种储藏条件下,桃可贮藏3—4周或更长时间。
杨梅的速冻保鲜法[ 21-04-16 ]
优点:果实的失汁率低于5%。可溶性固形物含量较高而酸含量下降,味变甜。维生素C含量损失小,不发生异味或霉变。不易机械损伤。适用于贮藏果实,反季供应水果。
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