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速冻市场的需求与前景

文章出处:肯德冷链官网 人气: 发表时间:2022-05-13 15:09

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1、速冻食品供应链中游企业逐年递增。

 

速冻食品供应链中游企业主要是生产加工企业,数据显示,近10年我国速冻食品相关企业注册量呈逐年递增趋势,2019年注册量新增1.1万余家,同比增32%。2020年注册量为历年来最高,达1.2万家,同比增长5%。2021年1-10月共新增3232家速冻食品相关企业,同比下降69%。

 

 

2、一天吃掉100多公斤饺子,北京冬奥会带火中国面点。

 

在刚刚结束的2022年北京冬奥会上,中国美食成为各国参赛选手的热议话题。据统计,运动员一天能够吃掉100多公斤饺子,午餐消耗80多只烤鸭。马耳他唯一的参赛运动员珍妮斯·斯皮泰里在比赛间歇期对着镜头吃豆包,被网友称为“豆包小姐姐”,美国选手朱莉娅·马里诺表示在冬奥会期间吃了大概200个饺子。可见,中国速冻食品通过冬奥会平台向世界展现了中国美食的魅力,未来将推动中国速冻食品走出国门,冷链物流跨境服务将有更大发展空间。

 

 

3、Z时代需求增加,新零售开拓消费场景,速冻食品市场加速扩容。

 

“Z世代”群体消费习惯推动速冻食品市场需求不断扩容,高效便捷且营养均衡的速冻食品备受年轻一代消费者喜爱;电商新零售持续发展拓宽了速冻食品销售渠道,“最后一公里”配送能力的改善也提升了线上购买速冻食品的体验,未来持续扩容的速冻食品市场将推动冷链物流加速发展。

 

 

4、速冻食品产业集约化、规模化发展。

 

《“十四五”冷链物流发展规划》提出,到2025年,初步形成衔接产地销地、覆盖城市乡村、联通国内国际的冷链物流网络。在吉林、黑龙江、河南、山东等速冻食品生产大省,引导速冻食品产业集聚区、龙头生产企业对接国家骨干冷链物流基地和产销冷链集配中心,打通原材料采购、产品销售的全流程冷链服务链条,促进速冻食品产业规模化、集约化发展。

 

 

5、速冻食品冷链物流标准规范进一步健全。

 

为了有效解决速冻食品安全隐患,需要进一步加强相关标准的建立健全,对有交叉冲突的标准体系进行重新规范界定,对现行标准没有完全覆盖到的领域进行补充完善。此外,还应该与时俱进推动相关标准更新,适应行业新的发展趋势,并加强与国际标准接轨,解决速冻食品进出口贸易有关问题。

 

 

 

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