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立足国际正视我国冷链发展短板

文章出处:肯德冷链官网 人气: 发表时间:2022-05-09 09:20

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1、从发展硬实力看。

 

 

一是基础设施供给失衡。我国人均冷库容量仅为0.13立方米,远低于美国(0.49)、日本(0.32)、韩国(0.28)水平,产地冷藏保鲜设施资源不足、城乡冷库发展不平衡等问题亟待改善。冷库分布呈现“东部多中西部少”状态,华东地区冷库容量占比高达41%,但农产品主产地的西北和东北地区合计仅占13%,全国冷库布局结构矛盾突出。冷链物流枢纽设施集约化、规模化水平不高,全国骨干冷链物流网络尚未形成。

 

 

二是装备技术创新不足。我国冷链物流作业仍以人工为主,自动化智能化分拣、搬运、装卸等设施设备应用不足,冷链作业专业化水平不高制约整体效率提升。冷藏车等配套设施数量少且技术水平不高,特别是新能源冷藏车发展滞后。我国冷藏车数量仅占货运汽车0.3%左右,主要发达国家占比高达0.8%至3%。三是信息化支撑不够。我国冷链物流信息化程度较低,智能气调、精准控温、智能仓储、无接触配送、大数据补货等新型冷链物流信息化技术仍处在探索推广阶段,有很大提升空间。

 

 

2、从发展软实力看。

 

 

一是市场集中度不高且专业化分工差。我国冷链物流“百强企业”市场占有率虽日益提升,但中小企业仍占较大体量,与发达国家差距十分明显,由于缺少高能级骨干冷链物流企业整合带动,难以搭建网络化服务体系,行业盈利水平不高。我国冷链物流企业多为货主企业,专业性第三方冷链物流企业仅占20%左右,专业化分工较差,无法满足各层次服务需求。

 

 

二是冷链物流成本过高。由于我国冷链物流实行以批发市场为主导的多层级、长链条流通模式,缺乏全程冷链运输组织主体,造成物流环节多、成本高、效率低。企业在发展中面临的用地难、融资难、车辆通行难,进一步加剧了成本压力。

 

 

三是全链条监管体系尚未形成。由于冷链物流涉及多个环节、多个部门,全链条、协同化监管合力没有形成,监管效能不高。现有国家、行业标准中推荐性标准多,强制性标准少,对冷链物流企业约束力不强。由于信息化监管基础薄弱,目前除医药冷链物流外,其他冷链物流尚无法实现全程冷链动态监管。四是专业人才缺口较大。由于发展理念薄弱等客观原因,社会对冷链物流宣传引导不够,人才培养意识淡薄、定位模糊,高校专业设置滞后、课程体系不合理等问题突出,特别是全程冷链的思维和意识缺乏、复合型专业人才不足等人才瓶颈问题制约行业高质量发展。

 

同时也要看到,世界主要发达国家积极利用市场和技术优势抢抓国际规则制定权,不断巩固其全球主导地位。

 

美国积极引导建设市场竞争机制,以培育综合性龙头企业作为推动产业提质升级的重要手段,通过出台土地、资金、税收、用电等一系列优惠政策,进而培育了Lineage物流、美冷、美国冷藏公司等多个世界龙头企业,美国前5名冷链物流企业市场占有率高达60%。此外,依托科技创新将数字化、智能化等先进装备技术广泛应用于生产、加工、储藏、运输、仓储、销售等各环节、全要素、全过程中,不断谋求国际话语权优势。

 

世界主要发达国家构建了规范化、透明化的监管体系,打造覆盖面广泛的全程高效冷链流通模式。我国果蔬、肉类、水产品的冷藏运输率(35%、57%、69%)远低于欧州、美国、日本国家(90%、80%、95%)。日本冷链流通模式与我国一样,但日本政府将农产品批发市场作为基础性、公益性事业,有计划地实施依法管理,通过成立农协(农业协同组合)实行统一收购、化零为整,实现冷链物流高效、经济。欧美国家以HACCP为基础建立了冷链物流全程质量控制体系,实现了“政府立法、行业立章、企业立秩”全方位监管。美国依托完善的全国性农产品生产分工体系,建立了追溯和全程冷链配送系统,有力保障安全和品质。

 

 

 

 

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