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肯德资讯
5种水果微型冷库的应用实例[ 21-03-11 ]
蓝莓:非常适合蓝莓每天多批次采摘、分批入库快速预冷,能极大减少蓝莓的失水率,可将蓝莓保鲜期延长1个半月。
猕猴桃机械冷库的货贺期管理与食前催熟[ 21-03-09 ]
催熟软化后可溶性固形物达到15%-17%、果肉硬度0.5-0.8千克/平方厘米,口感为佳。
猕猴桃机械冷库的出库和长途运输[ 21-03-09 ]
一、出库 (1)将果实在缓冲间放置10-12小时,缓慢升温,让果温与外界温度之差小于6℃时再出库。 (2)重新装箱、包装、贴标。 二、长途运输 1、卡车运输:夜间气温降至当日最低时装车,先在车板上铺一层蓬布,一层棉被,一层塑料薄膜,再将果箱装车,车装满
猕猴桃机械冷库的确定贮藏期限[ 21-03-09 ]
贮后果实理化指标:平均果实硬度≥1.5千克/平方厘米,硬果率≥93%,商品果率≥96%。
猕猴桃机械冷库的入库堆垛及贮期管理[ 21-03-09 ]
果箱分级分批堆放整齐,留开风道,底部垫板高度10~15 厘米,果箱堆垛距侧墙10-15厘米,距库顶80厘米。果箱堆垛要有足够的强度,并且箱和箱上下能够镶套稳定。
猕猴桃机械冷库的预冷、运输、分级、建议[ 21-03-09 ]
采够一车立即运回预冷,地头堆放不得超过5小时,从采收到入库不得超过12小时,转运时防止装载不实严重振荡。
猕猴桃机械冷库采收与采前处理[ 21-03-08 ]
贮藏所用果实应新鲜、周正、无粉尘污染、无畸形、无日灼、无病虫害及其他损伤,具有该品种固有的色泽,果品质量符合无公害标准规定。
猕猴桃机械冷库确定采收期[ 21-03-08 ]
霜降后果实会有轻微弹性,此时采的果不宜长期贮藏,不能补库贮藏。
猕猴桃机械冷库选择贮藏品种[ 21-03-08 ]
不同品种贮藏能力差异较大,一般来说,美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮藏;硬毛品种比软毛品种耐贮藏;绿肉品种比黄肉红肉品种耐贮藏;晚熟品种比早熟品种耐贮藏。
生产型冷库冻结间生产能力计算[ 21-03-02 ]
冷结间:G= ∑VρSη/1000 G ——冷库计算吨位,单位:吨(t) V ——冷藏间公称体积(m3) ρS——食品计算密度 η ——冷藏间体积利用系数
库房设置排管时怎样连接[ 21-02-26 ]
为了保证供液均匀,一般顶管、排墙管应分别供液。当库房较小时,其供液管应分别设置,回气管可以合用。
冷却物冷藏间的冷却设备的选择[ 21-02-25 ]
若采用排管作冷却设备,当制冷系统停止运行时,排管表面霜层则会融化而滴水,平时进货时也会因带入大量的水汽在排管冷表面凝结而滴水。
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