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肯德资讯
生姜保存到冷库全流程[ 20-09-02 ]
预处理:收获初期的生姜脆嫩、易脱皮,入库后控制库温在17℃左右为宜,以利“圆头”(刚入贮的生姜易脱皮,先在较高的温度下使根茎逐渐老化,不再退皮,剥除的茎叶伤痕逐
肉类速冻冷库的温度与保存时间[ 20-09-02 ]
1、短期冷冻 规定的时间在10天内,温度要求-1℃~-5℃为宜,而冷藏室包保持恒定设置,有利于延长肉品的保鲜期。
地梨冷库[ 20-09-01 ]
地梨说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。地梨皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。
枣子的历史[ 20-09-01 ]
据史料记载,红枣是原产中国的传统名优特产树种。 经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在中国已有8000多年历史。
枣子冷库的流程[ 20-09-01 ]
不要使用普通的洗涤剂清洗红枣,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上,对人体健康不利 。但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则红枣内的维生素会悉数流
为古代田园形象代言的地梨[ 20-09-01 ]
地梨在我国古代最早的名物工具书《尔雅》称之为凫茈,是因为凫鸟喜食而得名。它鲜甜可口,可作水果亦可作蔬菜,可制罐头,可作凉果蜜饯,它既可生食,亦可熟食;地梨色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。
枣子的功效[ 20-09-01 ]
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
了解香瓜[ 20-08-31 ]
世界十大水果之一,具有遗传多态性,果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。
香瓜的主要功效[ 20-08-31 ]
甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、小便不利等症。是盛夏的重要水果。
香瓜的营养价值[ 20-08-31 ]
营养成分 每100克瓤肉内含蛋白质0.4克,脂肪0.1克,碳水化合物6.2克,钙29毫克,磷10毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸13毫克。
香瓜的起源[ 20-08-31 ]
甜瓜种的起源中心在非洲埃塞俄比亚高原及其毗邻地区。美国的小科克布莱德列举出Cucumis属约29个近缘种,大多起源和分布在非洲。
冷库蒸发器结霜严重的主要原因[ 20-08-28 ]
冷库制冷蒸发器结霜要从多方面综合分析,对蒸发器的设计,蒸发器在翅片间距,管路排布等要整体优化设计。冷库蒸发器结霜严重的主要原因有以下几点:
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