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如何才能提高生鲜食品储藏质量呢？
文章出处：kuris作者云 人气： 发表时间：2020-07-14 15:03
2020年开局十分艰难，新冠疫情蔓延国内外、非洲蝗虫、印度排斥中国货、黑人民权……，每个人都会有一个疑问：今年怎么了？
不少客商见外贸受阻、国内疫情好转，纷纷讨论起时下“最佳商机”有推医疗健康、线上教育、自动化科技等机遇。
在人们闭关躲“疫”之时，看得到生鲜冷链火爆，却万万不可以忽视配送的源头是生鲜食品的储藏技术，生鲜电商的活跃得以保证居家百姓的食品供应，保障前线医护人员的“粮食供应”。
如果没有生鲜食品储藏技术，生鲜冷链将无“货”可送，生鲜电商更是“无计可施”，所以抓住“食品储藏”将是抓住生鲜电商的命脉。
“病从口入”疫情根源也是野味入口，这记警钟敲响了人们对食品安全、绿色、健康的关注。今后生鲜食品储藏保鲜保质将会成为生鲜行业发展的重中之重。而如何才能提高生鲜食品储藏质量呢？
作者认为，现有生鲜食品储藏最为高效的方式有气调库或保鲜冷库，
1.气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；
2.在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的2~3倍，是冷库所无法比拟的；
3.由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；
4.气调库采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；
5.气调库采用果蔬灭菌机参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药毒副作用的作用；
6.由于气调采用了加湿系统，不仅可以保食品自身的水份不丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。
这样看来，气调库更适用于未来人们对食品安全、品质的需求，这将成为一大重要助力！
咨询电话：400-820-6368
想了解更多相关资讯，请点击肯德制冷冷库资讯
上海肯德机电设备有限公司是一家集冷库研发、设计、建造、工程成套、售后服务及制冷技术咨询于一体的综合性公司。
公司以专业建造各类冷库为主营业务，可设计安装各类冷藏库、保鲜库、物流库、冷冻库、实验库、防爆库、药品库及超低温冷库，并可提供各类成套制冷设备及商用冷柜产品。
产品广泛应用于物流、食品、医疗、水产、商超、生物工程等行业。
经过十余年的努力，上海肯德机电设备有限公司冷已成长为一家集团性企业。
已经形成了上海肯德机电设备有限公司（全球范围内冷库工程安装建造，商用），上海一明制冷工程有限公司（全国范围内冷库工程安装建造），北京肯德北方制冷设备工程有限公司（北方区域冷库工程安装建造，制冷设备销售），湖南肯德制冷设备工程有限公司（中南区域冷库工程安装建造，制冷设备销售），安徽肯德制冷设备工程有限公司（南方区域冷库工程安装建造，制冷设备销售），山东、四川、广东等多地设有办事处的业务矩阵。
多年来，肯德人对事业精益求精，公司顺利通过ISO9001:2008国际质量体系认证，获得中国制冷设备维修安装企业资质证书，取得特种设备改造安装许可证（压力容器二级）、特种设备改造维修许可证（压力管道二级）及安全生产许可证。
在为各类客户的服务过程中，肯德人锐意进取，精益求精，在广大客户和同行中建立了良好的声誉；先后取得“优秀冷链物流技术服务商”、“行业公认超市冷链实力供应商”、“2014年度中国优秀冷链物流技术服务商”等荣誉称号。
多年的不懈努力和历练，使肯德拥有一批经验丰富的冷库安装建造技术人员、冷库工程项目管理人员。
肯德制冷通过与国内外同行的广泛交流与学习，积累了丰富的经验，掌握了世界先进的制冷技术和设计理念。
上海肯德机电设备有限公司产品已遍及全国各地，并向日本、韩国等多个国家和地区批量出口，用质量和信誉铸就肯德品牌。
以诚信交朋友，质量求生存，信誉求发展，提供快捷的售后服务，与客户建立可靠稳定的合作关系，谋求共同发展。
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公司以专业建造各类冷库为主营业务，可设计安装各类冷藏库、保鲜库、物流库、冷冻库、实验库、防爆库、药品库及超低温冷库，并可提供各类成套制冷设备及商用冷柜产品。
产品广泛应用于物流、食品、医疗、水产、商超、生物工程等行业。
经过十余年的努力，上海肯德机电设备有限公司冷已成长为一家集团性企业。
已经形成了上海肯德机电设备有限公司（全球范围内冷库工程安装建造，商用），上海一明制冷工程有限公司（全国范围内冷库工程安装建造），北京肯德北方制冷设备工程有限公司（北方区域冷库工程安装建造，制冷设备销售），湖南肯德制冷设备工程有限公司（中南区域冷库工程安装建造，制冷设备销售），安徽肯德制冷设备工程有限公司（南方区域冷库工程安装建造，制冷设备销售），山东、四川、广东等多地设有办事处的业务矩阵。
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在为各类客户的服务过程中，肯德人锐意进取，精益求精，在广大客户和同行中建立了良好的声誉；先后取得“优秀冷链物流技术服务商”、“行业公认超市冷链实力供应商”、“2014年度中国优秀冷链物流技术服务商”等荣誉称号。
多年的不懈努力和历练，使肯德拥有一批经验丰富的冷库安装建造技术人员、冷库工程项目管理人员。
肯德制冷通过与国内外同行的广泛交流与学习，积累了丰富的经验，掌握了世界先进的制冷技术和设计理念。
上海肯德机电设备有限公司产品已遍及全国各地，并向日本、韩国等多个国家和地区批量出口，用质量和信誉铸就肯德品牌。
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近几年国内用户名单（部分）
| 客户名称 | 工程地点 | 产品名称 |
| 食品工厂类 | ||
| 湖南省邵阳市蔬菜水果批发市场 | 湖南省邵阳市 | 1000立方米保鲜库工程 |
| 合生元湖南分公司 | 湖南省长沙市 | 6000立方米阴凉库工程 |
| 江苏常州市孺子牛杂粮筛选加工厂 | 江苏省常州市 | 40000立方米大型冷库工程 |
| 安徽润生农业开发有限公司 | 安徽六安 | 3000平米猕猴桃冷库工程 |
| 杭州近江集团有限公司 | 浙江杭州 | 5000吨氨制冷冷库 |
| 温州外贸公司 | 浙江温州 | 4500吨氨制冷冷库 |
| 江苏大丰三鑫冷冻食品厂 | 江苏盐城 | 贮存生物制品、番茄等（氨库） |
| 上海圣华副食品有限公司 | 上海奉贤 | 禽类半成品速冻库、冷藏库 |
| 山东金乡鑫品食品有限公司 | 山东金乡 | 贮存蒜苗（氨库） |
| 山东寿光汇源食品有限公司 | 山东潍坊 | 贮存蔬菜（氨库） |
| 广西桂林百草堂 | 广西桂林 | 气调库 |
| 蓬莱蓬岳果品有限公司 | 山东蓬莱 | 水果冷库 |
| 苏州迪欧食品有限公司 | 江苏苏州 | 保鲜库 |
| 大新店招宝果品仓库 | 山东蓬莱 | 保鲜库 |
| 大娘水饺餐饮集团股份有限公司 | 江苏常州 | 氨制冷冷库 |
| 湖州恒溢食品加工有限公司（老娘舅餐饮） | 湖州南浔 | 组合式冷库、食品冷库 |
| 山东威海中粮花生食品有限公司 | 山东威海 | 土建氟制冷冷库 |
| 南通天龙畜产品有限公司 | 江苏南通 | 冷冻库 |
| 嘉兴松村食品有限公司 | 浙江嘉兴 | 冷藏库 |
| 伴斯机械设备（上海）有限公司 | 上海奉贤 | 冷库、保温库 |
| 九江市前进糖业有限公司 | 江西九江 | 氨制冷冷库 |
| 张家港拉普利奥食品有限公司 | 上海浦东 | 食品冷库 |
| 上海盈正农产品发展有限公司 | 上海青浦 | 速冻库、低温库 |
| 上海亚咪食品有限公司 | 上海西藏南路 | 食品冷库 |
| 湖南绝味轩上海工厂 | 金山工业区 | 工厂食品冷库 |
| 上海同盛电力有限公司 | 洋山深水港 | 气调式冷库 |
| 上海南汇民信桃业专业合作社 | 浦东汇南镇 | 冷藏库 |
| 中华恐龙园 | 江苏常州 | 装配式冷库 |
| 常熟达富电脑 | 江苏常熟 | 装配式冷库 |
| 上海种业集团上海市花卉良种试验场 | 上海松江 | 花卉良种冷库 |
| 统一企业 | 浦东北蔡 | 食品冷库 |
| 馥园杨姐食品（上海）有限公司 | 上海市 莲花南路 | 食品冷库 |
| 上海富凯电子 | 松江新桥镇新格路528号 | 装配式冷库 |
| 上海玛莎资化妆品有限公司 | 奉贤区邬桥镇大叶公路1898 | 装配式冷库 |
| 上海长宁公安分局 | 威宁路201号 | 装配式冷库 |
| 上海检查官培训中心 | 上海闵行区昆阳北路3558弄 | 装配式冷库 |
| 上海公安高等专科学院 | 浦东新区凌桥崇景路100号 | 装配式冷库 |
| 浙江金顶果业 | 浙江金顶 | 保鲜库 |
| 南京旺旺集团 | 南京 | 食品冷库 |
| 上海沈大成食品 | 上海松江 | 食品冷库 |
| 湖南唐人神集团 | 湖南株洲 | 食品双温库 |
| 湖南妙盛食品工业园 | 湖南长沙 | 冷冻冷藏双温 |
| 酒店及餐饮连锁 | ||
| 上海世博会中国馆、乌拉圭馆、 | 上海世博园 | 供餐冷库 |
| 芬兰馆、巴西馆 | ||
| 上海和平饭店 | 上海外滩 | 食品冷库 |
| 上海巴贝拉意舟餐饮管理有限司 | 全国107 家 | 装配式冷库 |
| 哈尔滨新天地餐饮连锁 | 哈尔滨道里区 | 食品冷库 |
| 上海宏安瑞士大酒店 | 上海愚园路 | 装配式冷库 |
| 江苏天目湖旅游大酒店（五星级） | 天目湖旅游度假 | 装配式冷库 |
| 广东佛山环球大厦 | 广东佛山 | 装配式冷库 |
| 上海锦江饭店（五星级） | 上海长乐路 | 装配式冷库 |
| 上海亚龙酒店（四星级） | 上海浦东 | 装配式冷库 |
| 上海丽笙大酒店 | 上海南京西路 | 装配式冷库 |
| 上海兴国宾馆（五星级） | 上海华山路 | 装配式冷库 |
| 上海新外滩花园酒店 | 上海中山东一路 | 装配式冷库 |
| 临港豪生大酒店（五星级） | 上海南汇区 | 装配式冷库 |
| 广州焦叶餐饮连锁 | 上海地区及周边城市连锁 | 冷冻冷藏双温冷库 |
| 喜来登酒店 | 全国连锁店 | 冷冻冷藏双温冷库 |
| 平湖多喜餐饮连锁 | 上海地区及周边城市连锁 | 冷冻冷藏双温冷库 |
| 金钱豹餐饮连锁 | 全国连锁店 | 装配式冷库 |
| 俏江南餐饮连锁 | 全国连锁店 | 装配式冷库 |
| 无锡铂尔曼五星酒店 | 无锡 | 酒店冷库 |
| 医药企业生物类 | ||
| 江苏盐城开元医药化工有限公司 | 江苏省盐城市 | 中型医药冷库工程 |
| 湖南华一生物制品有限公司 | 湖南省长沙市 | 3000立方米生物医药冷库工程 |
| 上海蓝怡科技管理有限公司 | 上海友东路/2010.03 | 装配式冷库 |
| 苏州华益美生物科技有限公司 | 江苏苏州 | 半成品冷藏库、冷冻库 |
| 丽珠药业集团有限公司 | 江苏江阴/2009.12 | 装配式冷库 |
| 上海恒寿堂药业有限公司 | 星火开发区 | 药品冷库 |
| 联合塞尔生物科技有限公司 | 浦东新区桂桥路1150号 | 药品冷库 |
| 日本协和梅迪克司朱式会社 | 上海代表处 | 药品冷库 |
| 上海东曹达生物科技 | 徐汇区宜山路1289号B座301 | 药品冷库 |
| 上海建华精细生物有限公司 | 上海市华泾路1285号 | 药品冷库 |
| 上海疾控生物科技有限公司 | 上海大渡河路1718号C506 | 药品冷库 |
| 上海快得行生物技术有限公司 | 上海 | 药品冷库 |
| 上海其胜生物制剂有限公司 | 上海安顺路139弄2号4楼 | 药品冷库 |
| 上海伯恩生物技术有限公司 | 上海市莲花南路1500号8－9栋 | 药品冷库 |
| 上海雅希硕医疗器械有限公司 | 上海市荆州路334弄108号 | 药品冷库 |
| 河南省中泰药业有限公司 | 河南省驻马店市风光路2号 | 药品冷库 |
| 上海浩源生物技术有限公司 | 青浦区赵港沪青平公路2933弄 | 药品冷库 |
| 上海丹利检验设备有限公司 | 上海市广灵二路9号3F | 药品冷库 |
| 河南郑州欣中生物技术有限公司 | 河南郑州高新区瑞达路96号 | 药品冷库 |
| 上海建华精细生物有限公司 | 上海市华泾路1285号 | 药品冷库 |
| 上海昊海生物制品的限公司 | 上海市长宁区安顺路139号4 | 药品冷库 |
| 上海建华精细生物有限公司 | 上海市华泾路1285号 | 药品冷库 |
| 上海疾控生物科技有限公司 | 普陀区大渡河路1718阳光商务大厦 | 药品冷库 |
| 上海其胜生物制剂有限公司 | 上海市安顺路139弄2号4楼 | 药品冷库 |
| 上海伯恩生物技术有限公司 | 上海市莲花南路1500号8－9 | 药品冷库 |
| 上海中山医院 | 上海市徐汇区枫林路180号 | 药品冷库 |
| 上海东方医院 | 上海浦东新区即墨路150号 | 药品冷库 |
| 长兴县中医院 | 浙江省长兴县雉城镇解放中路 | 药品冷库 |
| 无锡第二人民医院 | 江苏省无锡市中山路68号 | 药品冷库 |
| 台州海正药业 | 浙江台州 | 药品冷库 |
| 湖北马应龙药业 | 湖北武昌 | 医药冷库 |
| 上海华源医药 | 上海 | 药品冷库 |
| 物流企业 | ||
| 上海永来物流有限公司 | 上海 | 3000平方米物流冷库工程 |
| 上海伊禾农产品科技发展股份有限公司 | 上海 | 跨境电商大型蔬果生鲜冷库工程 |
| 北京万方恒利仓储有限公司 | 北京大兴 | 低温物流冷库 |
| 上海西郊国际农产品交易中心 | 上海青浦 | 农产品冷库 |
| 嘉里大通物流（上海） | 浦东奉贤 | 物流冷库 |
| 百福东方物流 | 北京市朝阳区 | 物流冷库 |
| 三运物流 | 上海泰谷路 | 物流冷库 |
| 上海佳凌冷藏物流有限公司 | 上海松江 | 物流冷库 |
| 上海天天果鲜 | 上海 |
冷链物流冷库 |
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