建造冷库一般不需要什么手续。在农村自家地里建冷库，不需要什么手续报批。如果用冷库从事相关的经营活动的话，则需要办理相应的营业执照。如果是在城市建造大型冷库的话，则需要办理地皮、立项、开工等等手续。如何办理相关手续，可咨询当地的城建、土管等部门。