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肯德资讯
鸡蛋保鲜为什么要冷藏干燥[ 21-05-26 ]
由于蛋在产出后发生一系列的变化,使蛋的新鲜程度和营养物质含量都在下降,又要有效的防治微生物的污染。
做好冷库冷藏鲜蛋前的准备工作[ 21-05-25 ]
冷库消毒。鲜蛋入库前,要先将冷库打扫干净、通风换气,并消毒,以杀灭库内残存的微生物。
冷库的布局与距离[ 21-05-21 ]
冷库的布局正向装配式开展,制成包含防潮层和隔热层的库体构件。
冷库制冷设备的固定[ 21-05-21 ]
制冷设备的安装很重要的一点是要将设备牢牢固定。一次的设备固定很非常重要,如果一次的固定不好,会给日后的设备运转带来松动情况。
风冷与管冷冷库的优缺点[ 21-05-20 ]
管冷:制冷效果慢,库内水分多冰块多,安装不便,成本稍微高出,省电,一旦断电可以延续一段时间温度,不易改造。适合用于蔬菜水果、雪糕冷饮、新鲜肉类等。
冷库在设计时考虑那几点[ 21-05-20 ]
冷库在设计的时候都要考虑到一些参数问题,首先要了解一下几点。
凉屋-冷库的前生[ 21-05-19 ]
文人高濂就在《遵生八笺》中记载,“霍都别墅,一堂之中开七井,皆以镂刻之,盘覆之,夏日坐其上,七井生凉,不知暑气。”
全面了解冷库的节能环保[ 21-05-17 ]
保鲜冷库内测温点应安置在具有代表性位置。节能环保是未来行业发展的方向,冷库行业也应该快速的走上节能环保的发展道路。
速冻冷库建造[ 21-05-12 ]
速冻库建造温度范围在-15℃~-35℃,主要用于食品、药品、化工原料的快速冷冻。
气调保鲜冷库建造[ 21-05-12 ]
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先从'休眠'状态'苏醒',这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长21~28天,是普通冷藏库的3~4倍。
气调库的构成和特点[ 21-05-11 ]
按照气调库储藏技术的要求,气调库既具有冷藏库的冷藏功能,又具有构造形式和管理使用上的独特之处。
忙了一天下班,回家,不想再开火做饭?[ 21-05-10 ]
忙了一天下班回家,不想再开火做饭了…… 放假宅在家,不想出门吃饭、又担心外卖不卫生; 买菜不方便,不如多买点屯冰箱里?
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