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肯德资讯
高压静电诱导技术,拒绝冷库冻肉损失[ 21-08-25 ]
随着冷库的温度波动,肉品会不断经历解冻/冻结过程,水分不断蒸发流失。除此之外,在肉品出库解冻过程中,大量流出的血水也造成了其重量损耗。
生鲜产品的冷库保鲜[ 21-08-25 ]
在存储过程中,利用低温降低病源菌的发生率和腐烂率使其不会变质,减缓果品的呼吸代谢过程。从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。从而尽可能的减少存储中造成的浪费。
盐水制冰的制冷工艺流程[ 21-02-26 ]
蒸发器和冰桶均布置在盐水制冰池内,氨在蒸发器管内蒸发,将管外的盐水冷却,然后冷盐水在搅拌器的作用下流过冰桶外壁,吸收桶内水的热量,使之结成冰。
什么是冷库的静电常温杀菌[ 21-08-24 ]
静电常温杀菌技术是我国科技工作者率先完成的一项新技术,其中包括电磁杀菌和臭氧杀菌两项技术。高压静电发生设备在运行过程中,也产生少量的臭氧,达到消菌杀毒的功效。
高压静电诱导在冷冻加工环节的作用[ 21-08-24 ]
经过大量实验室及工厂实地实验证明,应用高压静电诱导技术的冷库能够提升速冻效率达30%以上,缩短冷冻时间,降低能耗,从而降低企业成本。
高压静电诱导技术如何突破冷链发展瓶颈[ 21-08-24 ]
3%左右的渗透率、高频次消费、用户刚需是入局肉类电商的玩家们可撬动这个万亿市场的基础,但冷链物流、仓储、运输损耗三座大山,让肉类电商的成本一直居高不下。
冷库蒸发器结霜严重的主要原因[ 20-08-28 ]
冷库制冷蒸发器结霜要从多方面综合分析,对蒸发器的设计,蒸发器在翅片间距,管路排布等要整体优化设计。冷库蒸发器结霜严重的主要原因有以下几点:
冷库蒸发器除霜的有哪四种方法呢?[ 20-08-28 ]
热工质融霜是利用压缩机排出的具有较高温度的过热制冷剂蒸气,经过油分离器后,进入蒸发器中,将蒸发器暂时当成冷凝器,利用热工质冷凝时所放出的热量,将蒸发器
做一个70立方的雪糕冷库要做什么?[ 20-08-28 ]
库容70立方,冻雪糕的温度应该在-15~-20度之间,-15度保留的时间不长,一般-18度左右就好。 另外库房保温要做好。
刺梨糯米酒[ 20-08-28 ]
刺梨糯米酒 刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨原酒调配而成的高级营养低度酒。
糖渍刺梨[ 20-08-28 ]
去除刺,放瓷罐内压紧(避用金属,免破坏VC),以装3~5罐好,拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡,过几天就没有,这不是腐败,不会影响品质。
高压脉冲电场保鲜技术[ 21-08-23 ]
高压脉冲电场杀菌是一种非加热处理、杀灭微生物且能保持食品原有的营养成分及风味的绿色保鲜技术。高压脉冲电场技术对鲜肉具有增鲜和增添营养成分的作用。
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