鲜玉米入库前的采收[ 20-11-03 ]

应在早晨和傍晚气温冷凉时采收。要连同苞叶一块从植株上掰下。 采摘过程中要防止碰压和损失内部玉米籽粒。

鲜玉米的冷藏[ 20-11-03 ]

人们的生活质量越来越好了，对比老玉米，嫩玉米果穗胚乳甜，并且皮嫩，蒸熟后还有淡淡的果香，越来越受人们喜欢！

冷库的传热温差是什么意思[ 21-10-22 ]

冷库的蒸发温度和库温之差称为传热温差。冷库制冷设备的大小与传热介质的种类等有关。温差大，传热效果好，设备的传热面积可以小一点。

玉米的速冻低温贮藏保鲜法[ 20-11-02 ]

将鲜玉米在低温下（-30℃~-25℃），经冷冻后，贮藏于低温下。其工艺是：将经过护色、烫漂、预冷过的鲜玉米棒迅速放入低温速冻库中。

为什么大型冷库有人选择布风管[ 20-11-02 ]

3.冷库用布袋风管不产生除霜费用并且还不对存储的食品产生干耗，最大范围的保证产品的品质，提高客户满意度。

辣椒的发展[ 20-10-30 ]

明朝时期的杭州人高濂《遵生八筏》里对它的描述：丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。 汤显祖也在《牡丹亭》花卉名列中提到了一种特殊的辣椒花。 1526年，辣椒传播到意大利，1548年，辣椒又来到英国。 清朝文学家蒲松龄的《农经》、园艺学家陈淏子

辣椒的防腐处理[ 20-10-30 ]

辣椒的防腐处理分为两个时段： 一是采前10天—15天之间的果实防腐。 二是采后入贮贯穿整个贮藏期的防腐。

辣椒的两三事[ 20-10-30 ]

宋人陶谷《清异录》记载，开封每逢节日，饮食店铺都推出节日食品以招揽生意，“元阳脔元日、油画明珠上元油饭、六一菜人日、涅盘兜二月十五、手里行厨上巳、冬淩粥寒食、指天餕馅四月八日

鲜辣椒储存三周的方法[ 20-10-30 ]

1、把辣椒的蒂剪断。 2、点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上。 3、等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里。

辣椒从先秦到两宋[ 20-10-29 ]

在我国古代文献中，从先秦到两宋，不乏种植、食用、药用类似于辣椒的记载。

辣椒的医药作用有什么？[ 20-10-29 ]

1．《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。 2．姚可成《食物本草》：消宿食，解

辣椒的益处[ 20-10-28 ]

2、抗菌及杀虫作用：辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用。其枝、叶仅对结核杆菌有很轻微的抑制作用。10%-20%辣椒煎剂有杀灭臭虫的功效。