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肯德资讯
橘子在气调保鲜库保存时的注意事项[ 20-09-29 ]
再用裁好的报纸,逐一包好每一个橘子。然后将包好的橘子依次排列在箱内放好。一层橘子隔一张大报纸,最多只能叠五六层,因为太多层易压坏。
为什么小型果蔬冷库很受欢迎呢[ 21-09-24 ]
小冷库成本低。一个体积约100立方米的小型冷库的建造主要是对库体和机组的投资,总价低。它可以储存蔬菜和水果约2万公斤。这与小型蔬菜冷库的特性有关。小型果蔬冷库可以帮助水果批发市场和超市有效地延长货架期,保持果蔬品质。
橘子入库前的挑选[ 20-09-29 ]
一看:看大小,因太大的皮厚、甜度差,太小可能生长发育不好,口感较差,挑选橘子大小以中等为佳;看外形,因柑橘果实贮藏期病原菌大多通过伤口侵染导致果实腐烂,挑选没有损伤的果实;看“肚脐”,优先选择橘子尾部呈圆圈状的果实。
橘子的食用禁忌[ 20-09-29 ]
若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。
橘子的气调保鲜,[ 20-09-29 ]
因橘子在鲜果贮放期间,呼吸强度很高,释放出大量乙烯,促使果实衰老和腐烂。对此,通过气调包装降低温度,改变气体比例,降低呼吸消耗,以及清除有害成分气体,可以延缓衰老时期,达到延长贮藏保鲜的目的。
冷库妙用之葡萄的保鲜[ 21-09-24 ]
库温变幅控制在1℃之内,严禁波动过大。用于贮藏保鲜的葡萄,含糖量不低于16%。采前严禁施用植物生长调节剂(如2,4-D、色素等)。贮藏实践证明,在上述条件下贮藏5~7个月。
黑土豆出库后的管理[ 20-09-28 ]
出库的马铃薯应缓慢升温,防止温差过大造成马铃薯的结露变质。搬运过程注意:轻拿、轻放、轻搬,避免造成机械伤害。
黑土豆的医学价值[ 20-09-28 ]
传统中医认为:黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾,黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿;
黑土豆入库前一定要预冷[ 20-09-28 ]
因为黑土豆采收之后,仍然是一个“活着的生命”,会进行生物的呼吸作用。预冷可以抑制黑土豆的呼吸作用。
黑土豆的食用价值[ 20-09-28 ]
农业学家通过国家级试验室检测,发现黑土豆富含原花青素,达到了每千克含量1700毫克,并且含有人体所需要的各种维生素和矿物质。
黑土豆的冷藏[ 20-09-28 ]
气调保鲜库储藏黑土豆的气体成分指标: 氧气含量3%~5%,二氧化碳含量2%~3%。
为什么说黑土豆赚钱?[ 20-09-27 ]
黑土豆若按每亩产量2000~2500千克,每千克黑土豆按3元计算,每亩产值6000~7500元,远高于大豆、玉米的收益;按高于普通土豆每千克0.4元计算,每亩可增收800~1000元。
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