草莓保鲜的时间怎样才能延长[ 21-04-12 ]

成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。

冷库发展模式及盈利模式分析[ 21-04-08 ]

冷库是我们日常生活中的一部分，相信很多的朋友都见过。就算是没有见过的朋友，也是和它有过不解之缘的，咱们桌子上的新鲜的蔬菜，早上新鲜的牛奶等都是它的功劳。

大型低温冷库超平地坪的要求[ 21-04-08 ]

大型低温冷库超平地坪对地面平整度和水平度有着苛刻的要求。地坪混凝土在保温板上施工，对侧面模板的固定及平整度控制带来很大的困难。

餐饮在保藏上怎么注意出品安全啊[ 21-04-07 ]

冷柜—15天碱水洗一次，30天除霜一次。保藏温度的控制—冷却0℃-4℃。超冷却-1℃-0℃。速冻（饺子、玉米、青豆等）-40℃冻结30-60秒，再转入-18℃到-20℃低温冷藏。

整形面团冷藏法和发酵冷藏法[ 21-04-02 ]

其实当我们人手不足，来不及进行整形时，一般会将中间发酵后的面团放进冷藏冰箱/冷藏库，这样的作法，宛如分割面团冷藏法。

如何将配置标准化[ 21-04-01 ]

现在的冷链设备型号各式各样，让人眼花缭乱，如何将配置标准化成为现在商超大卖场迅速开店面临的主要问题之一。

商超冷链设备如何选[ 21-03-31 ]

随着人们对生鲜等商品的需求越来越大，实体店铺对冷链设备的要求也变得越来越高，如何选择合适的冷链设备成为目前很多门店面临的问题。

压缩机运行时的调整操作[ 21-03-31 ]

机器运行的电流：压缩机运行中，机器的电流表指针在吸、排气压力无变化时处于平稳状态，不应有大摆动。

气调保鲜库的合理管理[ 21-03-25 ]

(1)合理有效的利用空间。 (2)快进整出。 (3)良好的空气循环。

气调保鲜库的主要气调设备及辅助设备[ 21-03-25 ]

加湿装置。水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式。

影响工程质量的3个因素[ 21-03-22 ]

这三条恰恰是影响工程质量的关键因素。在选用以上六种防潮隔气材料时，如果隔热层是聚氨酯的话，最好选用聚氨酯防潮漆（即氰凝）。

冷藏车车厢的板材[ 21-03-17 ]

一般情况下，组合成一台完成的冷藏车厢需要用到除了后门外5块板材，如果需要侧门的话再加一块，价格增加2000块左右。