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肯德资讯
冷库每立方储存食品的重量[ 21-03-03 ]
冷冻肉 =0.40吨/立方 冷冻鱼 =0.47吨/立方 鲜果蔬菜 =0.23吨/立方 机制冰块 =0.75吨/立方 冷冻羊腔 =0.25吨/立方 去骨分割肉 =0.60吨/立方
冷库入库量计算方法[ 21-03-03 ]
在仓储业中,冷库最大入库量的计算公式为 冷库有效内容积(m3)=冷库总内容积(m3)X0.9 冷库最大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3
冷间机械负荷计算[ 21-03-02 ]
计算式:Φj=(n1∑Φ1+n2∑Φ2+n3 ∑Φ3+ n4∑Φ4+ n5∑Φ5)R式中:Φj——冷间机械负荷。 n1——维护结构换热量季节修正系数,宜取1。
冷间冷却设备负荷计算[ 21-03-02 ]
冷间冷却设备负荷计算: 计算式:Φs=Φ1+PΦ2+Φ3+Φ4+Φ5(单位P) 式中:Φs——冷间设备负荷。
生产型冷库冷却间生产能力计算[ 21-03-02 ]
冷却间:mg=Nmg’24/(1000t)mg ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力,单位:吨(t)N ——搁架式冻结设备设计摆放冻结食品容器的件数
选择肯德的五大理由[ 21-03-02 ]
1、行业资质齐全 确保工程质量 2、整合行业资源 冷库造价实惠 3、资深技术团队 专属解决方案
制冷设备的选型计算[ 21-03-01 ]
制冷装置的管材采用A20炭素钢无缝钢管,凡管道和设备导致冷量损失的部位、将产生凝结水滴的部位和形成冷桥的部位,均给予保温,用隔热性能良好又经济实用的隔热材料。
冷库制冷量计算[ 21-03-01 ]
设:冷库由冷藏间和制冷机房两部分组成,冷藏吨位为150吨,冷藏食品为猪肉,鱼类,鸡肉。设计冷藏间内温度为一18~(2,相对湿度为85% 。
答疑:假设夏天广州有肉类冷库怎么选址[ 21-03-01 ]
广州夏季多吹东南风,相对某一建筑物,东南方向为上风侧,西北方向为下风侧。
水果要各自在适益温度下储藏[ 21-12-27 ]
因为不同种类的水果,它能忍受低温的能力是各不相同的,不适宜的低温和冷冻,会影响果实正常的生理功能,引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果,应根据不同种类,控制不同的储藏温度。
黄瓜保鲜库[ 21-01-18 ]
放保鲜库之前,黄瓜切勿有表皮损伤,否则很容易被细菌污染而导致腐烂。黄瓜保鲜库温度调节26度到27.8之间。相对湿度控制高一点,在百分之76-85。
农畜产品冷库的优点[ 21-12-13 ]
果蔬类(有生命的机体)的贮藏,应以维持其生命机体,减弱其呼吸作用,使其延长贮藏期。对鱼、肉类等畜禽产品类(无生命机体)的贮藏,以抑制其内部酶的转化和化学反应,防止微生物活动来延长贮藏期。
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