蔬菜保鲜冷库的重要意义[ 21-04-22 ]

据海关统计，鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的 50% 以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜。

荔枝采收后要尽快预冷[ 21-04-21 ]

在普通冷库内再需要2天左右果肉温度降到5oC。采用冰水预冷技术，在5~30分钟内可迅速把果肉温度降低到5oC，但可能容易造成冷害，影响果皮色泽。

假设有个小型冷库，价格计算方法[ 21-04-20 ]

首先要清楚自己需要多大的冷库，小冷库的话工程就相对简单，大冷库的话，就需要处理场地，地面处理非常重要。今天我们来说说小型组合式冷库的材料报价与施工注意事项。

杨梅的低温保鲜法[ 21-04-19 ]

此法需要对杨梅进行预冷处理预冷。将杨梅放进冷库或小型冷库预冷，使温度降至特定温度(一般在0℃～2℃)。实施起来更容易。适用于快速运输。

杨梅的气调保鲜法[ 21-04-19 ]

优点：相对于普通的低温保鲜可以延长保鲜期至20天。

桃的低温贮藏[ 21-04-16 ]

桃在低温贮藏中易遭受冷害，在-1摄氏度就有受冻的危险。因此，桃的贮藏适温为0摄氏度，适宜相对湿度为90—95%。在这种储藏条件下，桃可贮藏3—4周或更长时间。

杨梅的速冻保鲜法[ 21-04-16 ]

优点：果实的失汁率低于5%。可溶性固形物含量较高而酸含量下降，味变甜。维生素C含量损失小，不发生异味或霉变。不易机械损伤。适用于贮藏果实，反季供应水果。

番茄的气调贮藏法[ 21-04-15 ]

调贮藏当温度较高或需要长期贮藏时，对于一些高质量的果实，可采用气的方法，延长贮藏期。气调贮藏以45天为宜，不宜过多，更不能超过2个月。

常温库适用商品[ 21-04-14 ]

进货前供应商未入保鲜库保鲜的热果到货后只需常温保存，榴莲已成熟的需要入保鲜库保鲜。

食用菌保鲜[ 21-04-13 ]

现介绍几种投产极少、方法简便、易于掌握、效果极佳的食用菌保鲜妙法：1、速冻保鲜法。2、低温保鲜法。3、降温保鲜法。4、气调保鲜法。

冷冻面团，多放酵母就可以吗？[ 21-04-07 ]

但冷冻面团质量的稳定，不仅仅是多添加酵母这么简单噢，而且现在市场上也有了耐冷冻酵母，更需要考虑的还有面筋的稳定性、风味的保留度。

对Waniltan超市的市场调研[ 21-04-07 ]

所以，要想生意好，就要把握住买方的合群、从众、面子、情谊、有意、自己需求等等心理战！！！