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肯德资讯
番茄的预冷[ 21-04-15 ]
用于贮藏的果实采收后,应放在阴凉通风处散热,或放在冷库内预冷10小时以上,预冷到13℃。
能抗零下30度低温的草莓运输[ 21-04-14 ]
中国草莓,用美味征服了全球吃货的舌尖。但千里运浆果,很多人担心,买的是草莓,收的是草莓酱,或者冻草莓!这种尴尬事几年前真有,但是现在,草莓零下30度的低温也能安然无恙。
常温库房管理--存放要求[ 21-04-14 ]
存放时,商品需注意避开阳光的照射及雨水。
餐饮在保藏上怎么注意出品安全啊[ 21-04-07 ]
冷柜—15天碱水洗一次,30天除霜一次。保藏温度的控制—冷却0℃-4℃。超冷却-1℃-0℃。速冻(饺子、玉米、青豆等)-40℃冻结30-60秒,再转入-18℃到-20℃低温冷藏。
压缩机运行时的调整操作[ 21-03-31 ]
机器运行的电流:压缩机运行中,机器的电流表指针在吸、排气压力无变化时处于平稳状态,不应有大摆动。
气调保鲜库的合理管理[ 21-03-25 ]
(1)合理有效的利用空间。 (2)快进整出。 (3)良好的空气循环。
生鲜物流的冷链[ 21-03-17 ]
据了解,目前国内较大的冷藏车生产企业都采用分片拼装的“三明治”板粘接方式,利用这种技术生产的冷藏车隔热性能较高。
冷媒管保温管过楼道[ 21-03-17 ]
冷媒管一般是用橡塑保温管壳保温,用胶带在外边缠绕。所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎,过楼板时要用钢套管。过楼板时要轻拿轻放,拐弯要注意不要贴墙摩擦,或折断。
真空干燥[ 21-03-16 ]
真空干燥要选用旋转式真空泵(排气量4l/min),使用前先检查真空泵的抽真空能力须达到-755mmHg,方可进行。
微型冷库是什么?[ 21-03-10 ]
微型冷库是在原大型冷库基础上整合升级而成,较普通冷库具有安装便易,库体轻便,低成本投入,节能等特点。
冬奥会、冬残奥会火炬外观对外发布[ 21-02-09 ]
国际奥委会执委会也对此次火炬的设计给予了高度的肯定。他们认为这次火炬的设计既有文化传承又有科技创新,中国的文化艺术得到完美展现,体现了“双奥之城”的特点,也展现了奥林匹克精神。
成功研发冷链消毒剂配方[ 21-02-08 ]
研发的低温消毒剂生产工艺简单,原料成本较低,在低温下消毒效果可靠,可有效解决北方高寒地区低温环境和冷冻物品外包装的消毒难题。
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