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冷链物流建设正成为线上线下零售企业抢占未来市场的关键

文章出处:中国冷链物流网 人气: 发表时间:2015-03-18 15:59

冷链物流建设正成为线上线下零售企业抢占未来市场的关键

走进大大小小的超市,生鲜食品的柜台冷飕飕的,摸摸里面的冻品感觉“无坚不摧”,其实这些冻品是先经过熔化后,再放进冰柜里,通过全程的冷链物流配送到全国各大超市。而维持这些冷柜正常运行却要耗费一家超市百分之四十的总能耗。

冷链物流建设正成为线上线下零售企业制胜未来市场的关键。你在超市购买的苹果来自很远的另一个省份的农场,车厘子可能来自美国,猕猴桃可能来自新西兰,如何保证这些食品从产地到卖场的新鲜?

很显然,只有全程冷链能解决这一问题:就是食品从田间采摘后进入冷库,装进汽车或海运进行冷藏运输,再由海运冷藏集装箱运送到目的地以后卸货,然后产品进入当地冷库进行分销,这一系列过程都在冷藏运输。从冷链监控到零售终端或者再到电子商务的分销终端,每个环节都在冷链范围内。

在目前线上线下零售商均加大冷库、冷链物流及门店冷链建设的情况下,提供单一产品已经很难满足零售企业在生鲜冷链建设上的需求。在冷链行业专家看来,是零售商需要“从田头到叉头的整体解决方案”,即从单一设备走向全程冷链的系统工程时代。 

要减少超市的制开支,那么冷链物流的设备就需要改进,除了设备意外,人员的管理、冷库的管理等要需要得到合理安排和利用,有专业人士预测,中国未来的冷链物流行业势必走上高大上。

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