中国制冷学会副理事长兼秘书长/国内贸易工程设计研究院院长孟庆国认为，十三五期间我国食品冷链发展与十二五期间相比在发展方式上也会发生一些变化。主要体现在三个方面：

1.发展速度从高速增长转向中高速的平稳增长，冷库建设从中低端转向中高端。

2.将冷库为中心的建设向冷库两端延伸。其中包括农产品采摘后的预冷以及末端配送、消费。换言之，我国要逐步实现冷链的全覆盖。

3.在十三五冷链发展过程中，应更加注重节能减排与系统安全。十八届五中全会提出了“绿色发展”的理念，这也为十三五期间我国冷链行业的发展指明了方向。“节能减排，绿色发展”将成为十三五期间冷链发展的主要目标。此外，系统安全也十分重要。孟庆国特别强调，在大型冷库建设中，氨依旧是较为理想的工质。