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国内水果连锁知名品牌鲜丰水果计划2016年新增100家门店

文章出处:中国时尚品牌网 人气: 发表时间:2015-10-10 14:58

国内水果连锁知名品牌鲜丰水果计划2016年新增100家门店

去年低调获得九鼎投资的鲜丰水果透露明年预计新增100家门店。

在去年拿到了九鼎的投资之后,今年8月,鲜丰低调并购了阿k果园子。据鲜丰水果商务部负责人傅雪姣透露,今年年底鲜丰的门店数会到将近600家。

“消费者都想买更新鲜、在其他地方没有看到的水果,这势必要求水果连锁要强化供应链管理。”在傅雪姣看来,这意味着水果连锁要加大拓展自己的货源以及分仓的建设。

“竞争在加剧,门店的铺租、人员、水电成本在增加,行业净利润能做到平均水准已属不错。因此如果损耗无法控制在6%以下,门店很可能要亏损。”傅雪姣坦承。

除了从源头控制损耗,门店环节也是关键所在。傅雪姣透露,门店要严格把控好库存和订购量的平衡,同时要加快水果的流通速度。“如48小时内卖不出去,基本上等于要放进垃圾桶,所以我们的水果要在48小时内卖掉,部分时令水果的流转速度甚至更短,在24小时内。”

附:国内水果连锁龙头百果园上海冷库由肯德制冷承建,部分连锁店的水果保鲜柜由肯德冷柜专业订制,鲜丰水果冷库工程正在洽谈中......

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