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番茄的预冷

文章出处:搜狗 人气: 发表时间:2021-04-15 14:30

番茄的预冷.jpg

 

用于贮藏的果实采收后,应放在阴凉通风处散热,或放在冷库内预冷10小时以上,预冷到13℃。

 

然后按品种、大小颜色等挑选分级装箱,入库贮藏。

 

贮藏温度见“温度对贮藏的影响”一节。

 

不同成熟度的果实要分别存放,便于管理。

 

承装番茄的容器不宜过大,以免上面的果实将下面的压伤,每筐(箱)装3~4层,层与层之间最好用柔软材料衬垫,以防止压伤,包装材料最好在使用前进行消毒处理。

 

冷库预冷时,果实箱顺着冷库冷风流向码放成排,箱与箱之间留出5厘米缝隙,每排间隔20厘米,果箱不能紧靠贮藏库墙壁,与墙壁有30厘米的风道为宜,堆垛高度视冷库高度而定,上面要留出冷风道。

 

 

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