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肯德资讯
影响冷库葡萄冷藏保鲜的因素[ 21-04-26 ]
一般预冷温度应在10℃以下,以0-1℃为宜。预冷状况对贮藏效果有直接影响,贮藏前必须进行预冷工作。
蓝莓预冷保鲜试验[ 21-04-25 ]
将蓝莓预冷保鲜试验设计为:A(采后马上预冷)、3A(采后3小时预冷)、UA(不预冷),分别进行1℃、10℃两个温度带的保鲜试验。
番茄冷库贮藏保鲜技术[ 21-04-25 ]
贮藏初期每隔2~3天打开塑料帐进行通风换气,中后期每隔10天左右打开帐子通风换气并挑出腐烂的果实,以免病菌扩散漫延。
蔬菜保鲜冷库的历史背景[ 21-04-23 ]
我国蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位,是种植业中最具活力的经济作物之一。我国的蔬菜出口从 20 世纪 90 年代以后逐年增加。
保鲜蔬菜冷库的作用[ 21-04-22 ]
目前,最常见的蔬菜保鲜技术就是冷库保鲜,利用冷库可延长蔬菜的保鲜期,减少蔬菜因熟化程度过快而造成的损失。从而使蔬菜的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜目的。
速冻的发展历史[ 21-04-21 ]
我国速冻食品起步于20世纪80年代,经历了快速发展和价格大战。2007年1-11月,中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值174.53亿元,同比增长29.93%;中国速冻食品制造行业实现工业总产值
速冻的市场供求现状[ 21-04-21 ]
在国内,随着经济体制改革的深入和经济的发展,人民生活水平日益提高,生活节奏加快,人们已不满足蔬菜鲜吃的单一形式,迫切需要经济实惠、富有风味、方便实用的各类蔬菜加工系列产品。
新鲜蔬菜的预冷[ 21-04-15 ]
目前在经济发达国家,为了加工高质量的速冻蔬菜产品,已把预冷作为蔬菜采收后加工的第一道工序。这样保持蔬菜的本身温度稳定,来达到预冷的目的。
常温库房存放注意事项[ 21-04-14 ]
存放商品时需留出主通道以及不同的商品之间需留出小的通道,便于取货及整理。
蒸发器的安装[ 21-04-14 ]
如是冷冻库,排水管内穿排水电热丝,排水电热丝发热部位,只能伸到库板内 50MM 处,排水管外部保温处理,冷藏不需电热丝,其它相同。
冷库机组主机安装[ 21-04-13 ]
所有贯穿库板的部件,库板与部件缝隙需用密封胶密封。
草莓的贮藏保鲜的技术[ 21-04-13 ]
密封后放在窑内或自然通风库或冷库中架藏。每隔一周左右打开袋口检查,如无腐烂变质,再封口继续冷藏。
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