保鲜冷库安装

 

　　保鲜冷库贮藏是抑 制微生物和酶的活 性，延长水果蔬菜储存期的一种贮 藏 方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手，国家大力提倡建设环保绿色农产品冷库。

 

 

　　一、农产品产地现代化冷库的选择和使用

 

　　1．什么是保鲜贮藏

 

　　贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内，大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

 

　　2．温度与农产品保鲜贮藏的关系

 

 

　　 农产品采后，仍然是一个活 体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐 败变质，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活 体保住营养和鲜活的品质，温度是重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限 制的低，因为温度低，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。 

 

　　3．维持农产品保鲜贮藏的适温度

 

　　气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变化很大，不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。要按产品长期保鲜贮藏要求的温度，解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在一定范围内，可以人为地控制温度。

 

 

　　农产品保鲜冷库适用库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。满足不同用户的需要。 

 

　　农产品保鲜冷库应用范围：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、院校、机关、企事业单位。

 

　　肯德公司具有 机电安装工程专 业2级资质、制冷空调设备维修安装专 业资质，拥有冷库设备、冷库结构、冷库管道、冷库工艺等专项设计师10余名，冷库工程项目经理10余名，冷库工程施工人员200余名，冷库售后维修保养工程师10余名。强大的设计安装队伍成为冷库高质量的有力保证。