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微型高温保鲜冷库和微观气调保鲜冷库

文章出处:未知 人气: 发表时间:2020-05-26 10:38
  保鲜冷库
  保鲜冷库能起到蔬果保鲜的作用,蔬果季节性差异非常大,旺季放进冷库存储淡季销售能有效提高收入,是农民发家致富的良好途径。微型高温保鲜冷库和微观气调保鲜冷库能起到很好的作用。
 
  水果蔬菜季节差价大,旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际,研究开发的农产品贮藏保鲜新技术,考虑到目前经济特点,着重介绍较为经济的两种保鲜冷库,其特点是投资小、见效快,有投资价值。
 
  一,微型高温保鲜冷库。
 
  库体为一般民用房屋及仓库等面积在15m*2—20m*2,可贮藏水果蔬菜5吨—7吨,投资3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置一套制冷系统,将门做保温处理,库内冷风机为悬挂式,可增加贮藏库容,制冷机组设于库外,因体积小可不设机房,制冷机组为间歇性工作,故耗电小,深受用户欢迎。
 
  保鲜原理:采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)控制水果蔬菜的呼吸。   制冷系统1.95万元与库体改造,总投资不超过3万元。
 
  二,微观气调保鲜冷库。
 
  气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。
 
  延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至较贵价格时上市出售,可获得较高利润。可伎果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。
 
  水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。可控制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至较小。
 
  微型高温保鲜冷库和微观气调保鲜冷库具有很多共同特点。贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。操作技术简单、维修方便。制冷设备象家用电冰箱一样,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术也十分简单,一学就会。
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