哈密瓜是厚皮甜瓜中的一个品种群，是我国新疆的特产，以上乘的品质风味在国内外市场享有盛誉。哈密瓜早、中、晚熟品种搭配栽培，在市场的供应期仅2—3个月，加之哈密瓜生产的地域性强，因而其贮藏和运输的意义很大。

在冷库中控制适宜的温度和湿度条件，可使哈密瓜腐烂病害减少，糖分消耗降低，贮藏期延长。一般晚熟品种可贮藏3—4个月，有的品种可贮藏5个月以上。在冷库中贮藏时，可将瓜直接摆放在货架上，或者用粕、筐包装后堆码成垛，或者装入大木箱用叉车堆码，量少时也可将瓜直接堆放在地面上。