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樱桃冷库保鲜技术介绍

文章出处:互联网 人气: 发表时间:2014-05-07 10:03

樱桃冷库保鲜技术介绍

樱桃是我国南北方均有栽培的一种果树,其果实营养丰富,是深受人们喜爱的一种鲜食水果。成熟期集中在5—6月份,此时正值夏季,气温较高,采收后果实容易变软腐烂,为延长其销售期,掌握贮藏保鲜技术尤其重要。

樱桃放入冷库前须用仲丁胺熏蒸剂对冷库进行熏蒸消毒。冷库温度控制在0—3℃,湿度90%左右,冷库内温度、湿度尽可能均匀。这时,可将事先已预冷过的樱桃装箱入库。箱应交叉叠高,并留有通风道。在整个贮藏期间,每隔7天用0.05—0.1%二氧化硫熏蒸一次,效果较好,不伤果实。

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