雪糕冷库建议使用排管(盘管)。风机能耗比较高,且故障率也比较高,排管具有温度稳定波动小,恒温恒湿效果好,价格便宜等优点,缺点是除霜麻烦。如果使用铝排管的话,有的有电热化霜功能,可以解决化箱难的问题。
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