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目前我国农产品冷链存在的主要问题

文章出处:未知 人气: 发表时间:2020-05-25 17:15

农产品冷链包括冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输、冷藏销售四个重要环节,冷藏运输环节的核心是连续、可靠的温度控制,这对冷藏车的性能及实时监控要求颇高。目前,我国在这四个环节的设备并不缺乏,主要问题是关键部件缺乏更先进的技术,导致设备使用率低下和操作不规范,很容易引发细菌滋生。另一方面,就是节能、环保等问题,国家亟待在学习国外更先进技术的同时,引进其在节能环保方面的专业知识,降低国产制冷设备能耗,研发氨制冷替代氟利昂的设备,提高食品安全。

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