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冷库保鲜冷藏的基本原理介绍

文章出处:上海冷库安装公司 人气: 发表时间:2014-03-12 10:40

冷库的保鲜及冷藏原理

1、采取降温的办法(1℃~+5℃)减低病源菌的发率和果实的糜烂率。

2、经过低温减轻果品的呼吸代谢过程,因此达到阻挡凌夷,延长储藏期的目标。

3、冷库适应范围广,适应我国南边和北边方各种苹果、菜蔬、花卉、树木幼株等储藏保鲜。

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