气调式冷库通过调节气体成分.适当减少氧气成分.增加二氧化碳.氮气含量.并与低温储存相结合的方式.从而降低病原菌的发生率.减缓呼吸代谢.是水果.蔬菜得保鲜度（色泽和水分）和保鲜周期大大提高.全自动控制运行.强劲.耐用.

　　总结气调式冷库储藏的原理：

　　1.低温

　　2.低氧

　　3.适宜的二氧化碳浓度

　　4.较高的湿度

　　5.控制乙烯含量

　　先用一个例子来说明控制湿度的重要性。我想是农村人都知道，秋季丰收了粮食，为什么要要把粮食晾干再储藏。就是因为降低了湿度可降低种子的呼吸，减少淀粉的消耗。节约粮食。那么蔬菜也是一样，控制好适度调节细胞呼吸，是蔬菜保存期大的营养价值。而我要强调的是湿度控制，那么在这里主要谈湿度控制。

　　现在就主要谈一下怎样来实现湿度控制？湿度传感器加湿度控制器应该可以达到要求。

　　相对湿度：相对温度是指空气中实际含有的水蒸气量（湿度）距离饱和状态（饱和湿度）程度的百分比。即，在一定温度下，湿度占饱和湿度的百分比数。相对湿度用百分率来表示。公式为：相对湿度=湿度／饱和湿度×100％，湿度=饱和湿度×相对湿度，相对湿度越大，表示空气越潮湿；相对湿度越小，表示空气越干燥。空气的湿度、饱和湿度、相对湿度与温度之间有着相应的关系。温度如发生了变化，则各种湿度也随之发生变化。