鲜玉米的冷藏[ 20-11-03 ]

人们的生活质量越来越好了，对比老玉米，嫩玉米果穗胚乳甜，并且皮嫩，蒸熟后还有淡淡的果香，越来越受人们喜欢！

冷库的传热温差是什么意思[ 21-10-22 ]

冷库的蒸发温度和库温之差称为传热温差。冷库制冷设备的大小与传热介质的种类等有关。温差大，传热效果好，设备的传热面积可以小一点。

玉米的速冻低温贮藏保鲜法[ 20-11-02 ]

将鲜玉米在低温下（-30℃~-25℃），经冷冻后，贮藏于低温下。其工艺是：将经过护色、烫漂、预冷过的鲜玉米棒迅速放入低温速冻库中。

为什么大型冷库有人选择布风管[ 20-11-02 ]

3.冷库用布袋风管不产生除霜费用并且还不对存储的食品产生干耗，最大范围的保证产品的品质，提高客户满意度。

FHC中国国际甜品烘焙大赛[ 20-11-02 ]

FHC中国国际甜品烘焙大赛

第三届顶尖科学家论坛[ 20-11-02 ]

汇聚和来自全球各个领域的上百位参会顶尖科学家、42小时不“断电”的“科学马拉松”云论坛。

顶尖科学家论坛青年论坛之绿色化学会议[ 20-11-02 ]

顶尖科学家论坛青年论坛之绿色化学会议

北京市冷链食品开启追溯行动[ 20-10-30 ]

北京市冷链食品开启追溯行动

辣椒的发展[ 20-10-30 ]

明朝时期的杭州人高濂《遵生八筏》里对它的描述：丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。 汤显祖也在《牡丹亭》花卉名列中提到了一种特殊的辣椒花。 1526年，辣椒传播到意大利，1548年，辣椒又来到英国。 清朝文学家蒲松龄的《农经》、园艺学家陈淏子

辣椒的防腐处理[ 20-10-30 ]

辣椒的防腐处理分为两个时段： 一是采前10天—15天之间的果实防腐。 二是采后入贮贯穿整个贮藏期的防腐。

辣椒的两三事[ 20-10-30 ]

宋人陶谷《清异录》记载，开封每逢节日，饮食店铺都推出节日食品以招揽生意，“元阳脔元日、油画明珠上元油饭、六一菜人日、涅盘兜二月十五、手里行厨上巳、冬淩粥寒食、指天餕馅四月八日

鲜辣椒储存三周的方法[ 20-10-30 ]

1、把辣椒的蒂剪断。 2、点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上。 3、等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里。