蔬菜保鲜冷库的历史背景[ 21-04-23 ]

我国蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一。我国的蔬菜出口从 20 世纪 90 年代以后逐年增加。

保鲜蔬菜冷库的作用[ 21-04-22 ]

目前，最常见的蔬菜保鲜技术就是冷库保鲜，利用冷库可延长蔬菜的保鲜期，减少蔬菜因熟化程度过快而造成的损失。从而使蔬菜的呼吸作用减慢，达到较长时间保鲜目的。

超市化对食品流通渠道的影响[ 21-04-22 ]

城市超市化进程的加速，居民消费水平、消费质量及健康意识的提升，大大刺激了城市市场的无公害蔬菜及冷冻保鲜产品的市场需求。

速冻的发展历史[ 21-04-21 ]

我国速冻食品起步于20世纪80年代，经历了快速发展和价格大战。2007年1-11月，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值174.53亿元，同比增长29.93％；中国速冻食品制造行业实现工业总产值

速冻市场的前景分析[ 21-04-21 ]

由于我们在成本、价格等方面都有较强的竞争性，同时近年来世界贸易环境的日趋规范、合理，这也给中国的速冻蔬菜的出口带来了很大的市场和潜力。

速冻的市场供求现状[ 21-04-21 ]

在国内，随着经济体制改革的深入和经济的发展，人民生活水平日益提高，生活节奏加快，人们已不满足蔬菜鲜吃的单一形式，迫切需要经济实惠、富有风味、方便实用的各类蔬菜加工系列产品。

冷库施工注意事项[ 21-04-20 ]

需安装在库内并需提前进入库内的设备安装就位，或者摆放到库内适当位置； 冷库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好，且易维修，散热良好。

番茄的预冷[ 21-04-15 ]

用于贮藏的果实采收后，应放在阴凉通风处散热，或放在冷库内预冷10小时以上，预冷到13℃。

新鲜蔬菜的预冷[ 21-04-15 ]

目前在经济发达国家，为了加工高质量的速冻蔬菜产品，已把预冷作为蔬菜采收后加工的第一道工序。这样保持蔬菜的本身温度稳定，来达到预冷的目的。

能抗零下30度低温的草莓运输[ 21-04-14 ]

中国草莓，用美味征服了全球吃货的舌尖。但千里运浆果，很多人担心，买的是草莓，收的是草莓酱，或者冻草莓！这种尴尬事几年前真有，但是现在，草莓零下30度的低温也能安然无恙。

常温库房管理--存放要求[ 21-04-14 ]

存放时，商品需注意避开阳光的照射及雨水。

常温库房存放注意事项[ 21-04-14 ]

存放商品时需留出主通道以及不同的商品之间需留出小的通道，便于取货及整理。