菜市场里的冷库一般用于存放蔬菜、水果和肉类。存放蔬菜、水果的冷库温度要求在0℃~5℃，属于保鲜库，而存放肉类的冷库温度要求在-18℃左右，属于冷冻库，所以，如果要在菜市场建冷库的话，最好是建两个冷库，一个保鲜库，一个冷冻库。

菜市场中的空地面积不会很大，所以冷库的面积也不会很大，在菜市场里建一个10平方米左右的蔬菜水果保鲜库，造价大概在2.5万元~3万元左右，建一个10平方米左右的肉类冷冻库，造价大概在3万元~4万元左右。以上价格只是一个粗略的报价，仅供参考，较为精准的报价要根据冷库具体的长宽高，冷库业主对制冷压缩机组及冷库板等设备材料的要求才能计算出来。